محبة الاخلاص
مشرفه مطبــخنا
الاوسمه : https://2img.net/r/ihimizer/img151/5314/tmqn3.gif
عدد المساهمات : 55
نقاط : 85
تاريخ التسجيل : 23/12/2010
الموقع : الجزائر
العمل/الترفيه : الدراسة
 |  موضوع: حصريا طريقة طبخ المعكرونة بالبيشاميل خطوة خطوة بالصور ..!!  الإثنين ديسمبر 27, 2010 12:07 pm | |
| السلام عليكم
اليوم جبت لكم معكرونه بالباشميل شفتها وقلت انزلها لكم خاصة
بالصور تفيد الي يبي يسويها ...
المقادير المطلوبة.
السلام عليكم
[center] اليوم جبت لكم معكرونه بالباشميل شفتها وقلت انزلها لكم خاصة
بالصور تفيد الي يبي يسويها ...
المقادير المطلوبة.
معكرونة مسلوقة..صلصة الباشميل..لحمة مفرومة ..جبنة موزوريلا
مبشورة واذا مافي اي جبن عادي يمشي معها
معكرونة مسلوقة..صلصة الباشميل..لحمة مفرومة ..جبنة موزوريلا
مبشورة واذا مافي اي جبن عادي يمشي معها
هذي هي المقادير شوفوا
و الان لعمل اللحمة بستخدم..بصلة مفرومة..لحمة مفرومة...بندورة مفرومة ..
فصين ثوم مدقوقين و صلصة طماطم و ممكن خضار مشكله .. ذرة مفرزة.
.و طبعا ملح و فلفل اسود و بهار
[/center]
ترى الذرة مب لازم يعني لو عندكم حطو لو مافيه عادي مو مشكله
طريقة عمل اللحمة..
بنحمي الزيت عالنار ثم نضيف البصل المفروم و نقلب قليلا الى ان يذبل
نضع اللحمة فوقه و نقلب جيدا
تترك الى ان يتغير لونها الى اللون البني نضيف الثوم و نقلب
 ثم البندورة وتقلب جيدا
ثم الذررة و نقلبها و تترك الى ان تذبل البندورة
ثم نضيف الصلصة
و تترك على النار الى ان تستوي و تصبح جاهزة
لعمل البشاميل نحتاج الى:
كوب طحين تقريبا 7 ملاعق كبيرة..ليتر من الحليب اي تقريبا اربع اكواب..
مكعبين ماجي و زبدة..ملح و فلفل اسود
:
نضيف الطحين مع الحليب عالبارد
يوضع على النار و نحركهم بالمضرب السلك الى ان يذوب الطحين تماما و يختفي
بعد ان يسخن بقليل نضيف الماجي و الملح و الفلفل الاسود و طبعا ما بنتركها
ابدا نستمر بالتحريك حتى ما تتكتل
نضيف الزبدة
و نستمر بالتحريك الى ان يستوي البشاميل هكذا
ترفع من على النار
و الان التطبيق اللحمة جاهزة و البشاميل جاهز ..
نضع المعكرونة المسلوقة في طبق عميق او قدر و نضيف فوقها نصف
كمية البشاميل
نقلب المعكرونة مع البشاميل جيدا حتى يمتزجو و ممكن اضافة القليل من الجبنة معها
نحضر صينية الفرن ندهنا بقليل من الزبدة و نغطي قاع الصينية و الحواف
بالبقسمات نضيف طبقة من المعكرونة
ثم نفرد فوقها اللحمة
ثم طبقة المعكرونة
و نغطيها تماما
ثم باقي صلصة البشاميل هكذا
نوزع الجبنة المبشورة فوقها
ندخلها فرن ساخن لمدة نصف ساعة او اكثر الى ان تتحمر الاطراف
نفتح الفرن ونشوفه لين يحمر الوجه
نتركها تبرد شوي قبل التقطيع
تقطع وتقدم مع السلطه
وبالعافيه عليكم | |
|
ابن النيل
مشـــرف منتـــدى الشــريعه والحياة
عدد المساهمات : 604
نقاط : 891
تاريخ التسجيل : 17/08/2010
| | موضوع: رد: حصريا طريقة طبخ المعكرونة بالبيشاميل خطوة خطوة بالصور ..!! الثلاثاء ديسمبر 28, 2010 8:29 am | |
| تسلم ايديك اختي الفاضله فانا من محبي المكرونه
في انتظار جديدك | |
|
اشراقه نورانيه
نائبـــــــة المديــــر العـــام
الاوسمه : 
عدد المساهمات : 661
نقاط : 946
تاريخ التسجيل : 27/07/2010
الموقع : باعالى الجبال بقاع البحربالوديان وقطرات المطر
العمل/الترفيه : تخصص مختيرات طبيه
| | موضوع: رد: حصريا طريقة طبخ المعكرونة بالبيشاميل خطوة خطوة بالصور ..!! الخميس ديسمبر 30, 2010 2:39 am | |
| تسلم ايدك على الصور الشهيه
يا محبة وان شاء الله تدوم المحبة بينا
وتكونى احلى محبه معانا
بس اختى معرفتش اقرا الكلااااااااااااام
نظرى ضعيف واااااااااااااااااااااااا
تسلم ايدك يا الغاليه | |
|
محبة الاخلاص
مشرفه مطبــخنا
الاوسمه : https://2img.net/r/ihimizer/img151/5314/tmqn3.gif
عدد المساهمات : 55
نقاط : 85
تاريخ التسجيل : 23/12/2010
الموقع : الجزائر
العمل/الترفيه : الدراسة
| | موضوع: رد: حصريا طريقة طبخ المعكرونة بالبيشاميل خطوة خطوة بالصور ..!! الجمعة ديسمبر 31, 2010 4:37 am | |
|  اسعدتني ردوكم التي هي شرف لي ووسام على صدري مشكورييييييييين | |
|
الرئيسية 
أحدث الصور 
